2025. Karakterisasi dan Pemetaan Profil Fisikokimia Dangke Susu Kuda Liar Khas Nusa Tenggara Barat: Characterization and Mapping of the Physicochemical Properties of Wild Horse Milk Dangke from West Nusa Tenggara. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan. 3, 2 (Jan. 2025), 80–87. DOI:https://doi.org/10.30812/jtmp.v3i2.4776.