2024. Pendugaan Umur Simpan Saus Tomat Homemade Menggunakan Model Arrhenius pada Suhu Penyimpanan Berbeda: Estimation of Shelf Life of Homemade Tomato Sauce Using Arrhenius Model at Different Storage Temperatures. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan. 3, 1 (Jul. 2024), 1–10. DOI:https://doi.org/10.30812/jtmp.v3i1.4058.