Rahmiati B, Jauhari M, Ardian J, Aini Q. Pengaruh Frekuensi Penggorengan dan Penambahan Sari Mengkudu (Morindacitrifolia) terhadap Jumlah Asam Lemak Trans pada Minyak Jelantah. Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan [Internet]. 28Apr.2020 [cited 24Apr.2024];1(1):18-5. Available from: https://journal.universitasbumigora.ac.id/index.php/nutroilogy/article/view/732