Rahmiati, Baiq, M. Jauhari, Junendri Ardian, and Quratu Aini. “Pengaruh Frekuensi Penggorengan Dan Penambahan Sari Mengkudu (Morindacitrifolia) Terhadap Jumlah Asam Lemak Trans Pada Minyak Jelantah”. Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan 1, no. 1 (April 28, 2020): 18-25. Accessed December 22, 2024. https://journal.universitasbumigora.ac.id/index.php/nutroilogy/article/view/732.