Ariani, Farida, Lina Yunita, Novianti Dewi, Ni Made Sukanty, and Widani Isasih. “Ekstraksi Alginat Dari Rumput Laut Coklat (Phaeophyceae) Dan Pemanfaatannya Sebagai Pengemulsi (Emulsifier) Pada Produk Pangan”. Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan 4, no. 1 (April 30, 2023): 12-18. Accessed May 2, 2024. https://journal.universitasbumigora.ac.id/index.php/nutroilogy/article/view/2859.