B. Rahmiati, M. Jauhari, J. Ardian, and Q. Aini, “Pengaruh Frekuensi Penggorengan dan Penambahan Sari Mengkudu (Morindacitrifolia) terhadap Jumlah Asam Lemak Trans pada Minyak Jelantah”, Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan, vol. 1, no. 1, pp. 18-25, Apr. 2020.