Rahmiati, B., Jauhari, M., Ardian, J. and Aini, Q. (2020) “Pengaruh Frekuensi Penggorengan dan Penambahan Sari Mengkudu (Morindacitrifolia) terhadap Jumlah Asam Lemak Trans pada Minyak Jelantah”, Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan, 1(1), pp. 18-25. doi: https://doi.org/10.30812/nutriology.v1i1.732.