Ariani, F., Yunita, L., Dewi, N., Sukanty, N. M. and Isasih, W. (2023) “Ekstraksi Alginat dari Rumput Laut Coklat (Phaeophyceae) dan Pemanfaatannya Sebagai Pengemulsi (Emulsifier) pada Produk Pangan”, Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan, 4(1), pp. 12-18. doi: https://doi.org/10.30812/nutriology.v4i1.2859.