Nita, M. (2021) “Teknik Memasak Panas Kering (Dry Head Cooking) pada Protein Hewani di Instalasi Gizi RSUD Prof dr. W. Z. Johannes Kupang”, Nutriology Jurnal, 2(2), pp. 30 - 36. doi: https://doi.org/10.30812/nutriology.v2i2.1653.