ARIANI, F.; YUNITA, L.; DEWI, N.; SUKANTY, N. M.; ISASIH, W. Ekstraksi Alginat dari Rumput Laut Coklat (Phaeophyceae) dan Pemanfaatannya Sebagai Pengemulsi (Emulsifier) pada Produk Pangan. Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan, v. 4, n. 1, p. 12-18, 30 abr. 2023.