YUNITA, L.; RAHMIATI, B.; NAKTIANY, W.; LASTYANA, W.; JAUHARI, M. T. Analisis Kandungan Proksimat Dan Serat Pangan Tepung Daun Kelor dari Kabupaten Kupang Sebagai Pangan Fungsional. Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan, v. 3, n. 2, p. 44 - 49, 31 out. 2022.