Yunita, L.; Rahmiati, B.; Naktiany, W.; Lastyana, W.; Jauhari, M. T. Analisis Kandungan Proksimat Dan Serat Pangan Tepung Daun Kelor Dari Kabupaten Kupang Sebagai Pangan Fungsional. Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan 2022, 3, 44 - 49.