Ariani, F., Yunita, L., Dewi, N., Sukanty, N.M. and Isasih, W. 2023. Ekstraksi Alginat dari Rumput Laut Coklat (Phaeophyceae) dan Pemanfaatannya Sebagai Pengemulsi (Emulsifier) pada Produk Pangan. Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan. 4, 1 (Apr. 2023), 12-18. DOI:https://doi.org/https://doi.org/10.30812/nutriology.v4i1.2859.