Khanza N, Yasa I wayan, Adi Paramartha D. Pengaruh Substitusi Tepung Terigu Dengan Kombinasi Tepung Jantung Pisang (Musa paradisiaca) dan Tepung Rumput Laut (Eucheuma cottonii) Terhadap Mutu Gizi Mi Basah. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan [Internet]. 28Jan.2023 [cited 29Nov.2024];1(2):65-6. Available from: https://journal.universitasbumigora.ac.id/index.php/jtmp/article/view/2586