Virdayanti R, Basuki E, Paramartha DNA. Pengaruh Penambahan Sari Jahe Merah (Zingiber officinale var rubrum) Terhadap Karakteristik Gula Aren Cair (Arenga pinnata Merr.). Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan [Internet]. 28Jan.2023 [cited 29Nov.2024];1(2):40-9. Available from: https://journal.universitasbumigora.ac.id/index.php/jtmp/article/view/2553