Kurniasih, Lilis, and Athiefah Fauziyyah. “Pengaruh Ragi Dan Lama Fermentasi Terhadap Mutu Kimia Dan Organoleptik Pada Tape Biji Barley”. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan 3, no. 1 (August 24, 2024): 49-56. Accessed April 3, 2025. https://journal.universitasbumigora.ac.id/index.php/jtmp/article/view/4287.