Nairfana, Ihlana, and Qori’atul Fadilah. “Pengaruh Konsentrasi Dan Lama Perendaman Dalam Natrium Metabisulfit Terhadap Mutu Tepung Pisang Kepok Muda Termodifikasi”. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan 1, no. 2 (January 28, 2023): 96-102. Accessed April 23, 2024. https://journal.universitasbumigora.ac.id/index.php/jtmp/article/view/2580.