Fitriarni, D., A. Assroruddin, and H. Hertalena. “Efek Pre-Treatment Dalam Larutan Garam Sebagai Perlakuan Awal Terhadap Karakteristik Manisan Rebung”. Jurnal Teknologi Dan Mutu Pangan, Vol. 3, no. 2, Jan. 2025, pp. 112-20, doi:https://doi.org/10.30812/jtmp.v3i2.4774.