Herliana, F., and D. Putri. “Evaluasi Sensori Kaldu Cair Dari Limbah Tulang Ayam Dengan Penambahan Lemak Ayam Menggunakan Presto”. Jurnal Teknologi Dan Mutu Pangan, Vol. 3, no. 2, Jan. 2025, pp. 74-79, doi:https://doi.org/10.30812/jtmp.v3i2.4757.