Ghaffar, M., and L. Nurhamzah. “Karakteristik Organoleptik Brownis Berbahan Tepung Komposit Terigu Dan Ubi Jalar Kuning”. Jurnal Teknologi Dan Mutu Pangan, Vol. 3, no. 1, July 2024, pp. 42-48, doi:https://doi.org/10.30812/jtmp.v3i1.4247.