Fajriani, L., A. Anisah, and W. Isasih. “Review: Potensi Susu Kuda Dan Produk Turunannya Sebagai Pangan Fungsional Serta Potensi Dibidang Kesehatan”. Jurnal Teknologi Dan Mutu Pangan, Vol. 3, no. 1, July 2024, pp. 11-21, doi:https://doi.org/10.30812/jtmp.v3i1.4097.