Daniela, C., and D. Sihombing. “Pengaruh Konsentrasi Larutan Garam Dan Lama Fermentasi Terhadap Mutu Kimchi Daun Bawang Lokio”. Jurnal Teknologi Dan Mutu Pangan, Vol. 2, no. 1, July 2023, pp. 45-57, doi:https://doi.org/10.30812/jtmp.v2i1.3123.