H. Komalasari, C. Afgani, and A. Melandani, “Karakterisasi dan Pemetaan Profil Fisikokimia Dangke Susu Kuda Liar Khas Nusa Tenggara Barat”, Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan, vol. 3, no. 2, pp. 80-87, Jan. 2025.