Pratiwi, N. and Meikapasa, N. W. P. (2025) “Analisis Total Oxidation Value Minyak Goreng Bekas pada Beberapa Produk Olahan Pangan di Pasaran”, Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan, 3(2), pp. 88-95. doi: https://doi.org/10.30812/jtmp.v3i2.4782.