Ghaffar, M. and Nurhamzah, L. (2024) “Karakteristik Organoleptik Brownis Berbahan Tepung Komposit Terigu dan Ubi Jalar Kuning”, Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan, 3(1), pp. 42-48. doi: https://doi.org/10.30812/jtmp.v3i1.4247.