Tanggasari, D. and Wardani, L. (2023) “Pengaruh Penambahan Daun Gamal, Kelor, Dan Karbit Dalam Proses Pemeraman Pisang Kepok”, Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan, 1(2), pp. 83-89. doi: https://doi.org/10.30812/jtmp.v1i2.2578.