KOMALASARI, H.; AFGANI, C.; MELANDANI, A. Karakterisasi dan Pemetaan Profil Fisikokimia Dangke Susu Kuda Liar Khas Nusa Tenggara Barat. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan, v. 3, n. 2, p. 80-87, 28 jan. 2025.