FITRIARNI, D.; ASSRORUDDIN, A.; HERTALENA, H. Efek Pre-treatment dalam Larutan Garam sebagai Perlakuan Awal Terhadap Karakteristik Manisan Rebung. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan, v. 3, n. 2, p. 112-120, 30 jan. 2025.