FAJRIANI, L.; ANISAH, A.; ISASIH, W. Review: Potensi Susu Kuda dan Produk Turunannya sebagai Pangan Fungsional serta Potensi dibidang Kesehatan. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan, v. 3, n. 1, p. 11-21, 12 jul. 2024.