Pratiwi, N. and Meikapasa, N.W.P. 2025. Analisis Total Oxidation Value Minyak Goreng Bekas pada Beberapa Produk Olahan Pangan di Pasaran. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan. 3, 2 (Jan. 2025), 88-95. DOI:https://doi.org/https://doi.org/10.30812/jtmp.v3i2.4782.