Komalasari, H., Afgani, C. and Melandani, A. 2025. Karakterisasi dan Pemetaan Profil Fisikokimia Dangke Susu Kuda Liar Khas Nusa Tenggara Barat. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan. 3, 2 (Jan. 2025), 80-87. DOI:https://doi.org/https://doi.org/10.30812/jtmp.v3i2.4776.