Ghaffar, M. and Nurhamzah, L. 2024. Karakteristik Organoleptik Brownis Berbahan Tepung Komposit Terigu dan Ubi Jalar Kuning. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan. 3, 1 (Jul. 2024), 42-48. DOI:https://doi.org/https://doi.org/10.30812/jtmp.v3i1.4247.