Daniela, C. and Sihombing, D. 2023. Pengaruh Konsentrasi Larutan Garam Dan Lama Fermentasi Terhadap Mutu Kimchi Daun Bawang Lokio. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan. 2, 1 (Jul. 2023), 45-57. DOI:https://doi.org/https://doi.org/10.30812/jtmp.v2i1.3123.