Virdayanti, R., Basuki, E. and Paramartha, D.N.A. 2023. Pengaruh Penambahan Sari Jahe Merah (Zingiber officinale var rubrum) Terhadap Karakteristik Gula Aren Cair (Arenga pinnata Merr.). Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan. 1, 2 (Jan. 2023), 40-49. DOI:https://doi.org/https://doi.org/10.30812/jtmp.v1i2.2553.