Atiah, S. and Nairfana, I. 2022. Variasi Jumlah Starter Bakteri Asam Laktat (BAL) Terhadap Mutu Kimia,Organoleptik, dan Fisik Minuman Probiotik Instan Dari Jagung Pulut (Zea Mays Ceratina) Sumbawa. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan. 1, 1 (Jul. 2022), 27-33. DOI:https://doi.org/https://doi.org/10.30812/jtmp.v1i1.2170.